Продукти різного походження змішувати не радять

Аби ранок після свята був легким: поради тернопільського лікаря

Однією із найбільших помилок є те, що ми у святкових стравах поєднуємо ті продукти, які поєднувати не бажано.

- За один прийом їжі ми на свята вживаємо дуже багато різних страв, які складаються із безлічі інгредієнтів, - пояснює невропатолог, кандидат медичних наук, лікар вищої категорії, спеціаліст із гігієни харчування Оксана Островська. – Це – м’ясні, рибні страви, яйця, молочні продукти. 
Тобто ми змішуємо чотири різних види продуктів тваринного походження. Хоча фахівці наголошують, що навіть два види поєднувати не бажано.
- Вживання міцних алкогольних напоїв під час їжі осаджує пепсин – одну зі складових шлункового соку і утруднює травлення, - продовжує лікар.
Ще одна помилка – неправильна черговість вживання страв – зазвичай ми спершу їмо канапки, салати. Потім - гарячі страви. Наприкінці святкування – солодощі, каву і фрукти.
- Натомість для хорошого травлення трапезу потрібно починати із фруктів, - радить пані Островська. – Після того варто зробити перерву на півгодини. А вже потім братися до основних страв. Тоді шлунок буде готовий прийняти їжу.
Нагадує лікар і про те, що у майонезах і кетчупах, які так смакують багатьом, багато „хімії”. Тож зловживати ними не слід.
- Не раджу робити й салати із крабовими паличками, які нічого спільного із крабами не мають, - додає фахівець. – Те ж саме стосується салатів зі смаженою картоплею, маринованою кукурудзою, горошком. Салати із такими інгредієнтами лише умовно можна назвати салатами.
Натомість пані Островська радить не забувати поставити на святковий стіл квашені овочі, адже вони сприяють кращому травленню і очищають організм від токсинів і шлаків. Тож на столі обов’язково має бути квашена капуста. Можна поставити і квашені помідори чи огірки або бурячок із хроном.
- Вони сприяють детоксикації – виведенню шкідливих речовин із організму, - пояснює лікар. – Відтак наступний ранок буде легшим.

 



2011-12-31 09:00:01
Версія для друку    Відправити на email

Оксана Островська • Тернопіль • здорове харчування • святкові страви • святковий стіл •
Ірина ПОГОРІЛА:

Оцінити новину:

Рейтинг: 5
Голосів: 1
Переглядів: 544

Ірина ПОГОРІЛА
0
Написати листа автору



Додати коментар
Ім'я Вхід | Зареєструватися
Текст
Додати смайлик
Правила >>
Гість: Ім'я не вказано 01/01/2012 22:32 +1
Треба менше жерти і бухати,а побільше рухатися на свіжому повітрі - тоді все буде добре. Порада актуальна не тільки для свят.
Додати коментар (1)

Також в рубриці
09:12Тернопіль: на новому "ехо" можна роздивитися серце до найдрібніших деталей
09:26Тернопіль: уже встановили апарат, що дробить камінці в нирках
09:36 Наслідки аборту можуть гукнутися через десятки років, нагадують фахівці з Тернополя
09:06Тернопіль: жінкам про аборт не кажуть правди
09:30«Терпіти біль і думати, що все минеться – не вихід…», - кажуть лікарі швидкої
09:06Тернопіль: якщо хворий - між життям і смертю, телефонують “103”
12:21Тернопіль: щодня дві-три машини швидкої - на ремонті
12:15Українцям радять зовсім відмовитися від активної засмаги
09:30Тернопіль: за здоров’ям чоловіка має стежити ще його педіатр
09:03Тернопіль: лелека не летить – лікувати треба і чоловіка, і жінку
Статті автора
18:13Як маскуються нинішні депресії, розповідає тернопільський психіатр
09:00Інгаляція - краще ніж пігулки, вважає тернопільський лікар
14:44Донорську кров на Тернопіллі насамперед віддають породіллям і дітям
13:52Паніка - це проблема молодих людей, каже тернопільський психотерапевт
09:03Як правильно підібрати контрацептив: поради тернопільського гінеколога
09:00Аби ранок після свята був легким: поради тернопільського лікаря
09:03Узимку теж потрібно пити достатньо води, каже тернопільський лікар
09:00Вакцин Тернопілля отримує недостатньо і нерегулярно
09:00Геморой у Тернополі лікують по-новому - безболісно
16:00У Тернополі один сімейний лікар буде обслуговувати 1500 пацієнтів
Тернопіль: на новому Тернопіль: на новому "ехо" можна роздивитися серце до найдрібніших деталей

- Вік уже такий - прихопило серце, - каже Іван Гардицький, якому скоро виповниться 78 років. – Трохи лікуюся. Наче стало краще…  (1)

Оголошення Тернополя на RIA.ua
Додати оголошення
Інші новини
Тернопіль: уже встановили апарат, що дробить камінці в нирках (4)

Кабінет літотрипсії – безопераційного дроблення каменів у нирках і сечових шляхах відкрили у міській лікарні швидкої допомоги. Процедура коштує 2000 грн. 18/05/2012 09:26

Наслідки аборту можуть гукнутися через десятки років, нагадують фахівці з Тернополя (8)

"Як і багато дівчат, я говорила собі: "Ніколи не зроблю аборт", але... Мені 21 рік, і тиждень тому я зробила аборт. Тепер молю Бога, щоб мій малюк потрапив до раю", - це цитата з листа на сайт noabort.net. 12/05/2012 09:36

Тернопіль: жінкам про аборт не кажуть правди (8)

Аборт коштує до 2000 грн, а процедура запліднення у пробірці – десятки тисяч. Щоб діяти така "машина" заробляння грошей, жінкам спеціально не кажуть усієї правди про аборт і його наслідки. 12/05/2012 09:06

«Терпіти біль і думати, що все минеться – не вихід…», - кажуть лікарі швидкої (6)

- Нещодавно викликала швидку до бабусі – у неї раптово підскочив тиск, - розповідає тернополянка Надія Рудь. – Я тоді так розхвилювалася, що не відразу змогла диспетчеру на «103» описати симптоми. 05/05/2012 09:30

Тернопіль: якщо хворий - між життям і смертю, телефонують “103” (3)

Спеціальна реанімаційна бригада швидкої допомоги виїжджає чи не на найскладніші виклики. Її лікарі мають усі ліки та оснащення, аби врятувати людину. 05/05/2012 09:06

Тернопіль: щодня дві-три машини швидкої - на ремонті (11)

- Ми розуміємо людей, бо знаємо – для них хвилини, поки їдуть лікарі, видаються вічністю, - каже заступник головного лікаря з лікувальної роботи станції швидкої медичної допомоги Ганна Мончак. 01/05/2012 12:21

Copyright © 2000-2010 Усі права захищені.   Реклама на сайті   Зворотній зв'язок   Про медіа корпорацію РІА
При будь-якому використанні матеріалів сайту та друкованих видань гіперпосилання на 20minut.ua обов'язкове.